بغداد بوست - أخبار العراق - Iraq News

إليكٍ طريقة عمل الفاصوليا باللحم المفروم والفلفل الحار

images (31)

دائما ما تشعرنا هذه الوجبات بالدفء والعودة الى ذكريات أجدادنا وبيوتنا القديمة التى دائما ما ترتبط بها وترتبط معنا بالعديد من الذكريات المميزة، وتعد من الأكلات البسيطة وسهلة التحضير التى لا تستغرق الكثير من الوقت، وتعد وجبة شهية ولذيذة فى نفس الوقت.

المكونات

3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار

2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم

1 ونص ملعقة صغيرة من الكمون

1 ملعقة صغيرة من أوريجانو

1 ملعقة صغيرة من السكر

½ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

¼ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

اللحم المفروم

طماطم

علبة من الفاصوليا

فلفل تشيلى أخضر

ملح حسب الرغبة

جبنه شيدر أو مزيج مكسيكى من الجبن حسب الرغبة

البصل الأخضر المفروم

البصل الأحمر المفروم

خس مقطع

كزبرة

طريقة التحضير

1-فى وعاء صغير يمزج مسحوق الفلفل الحار مع البصل المفروم والكمون والأورجانو والسكر ومسحوق الثوم والفلفل الحار وتخلط المكونات جيدا وتترك جانبا

2-ثم قومى بإحضار مقلاه كبيرة الحجم وضعيها على نار متوسطة ثم يوضع اللحم المفروم، ويطهى اللحم المفروم جيدا ثم يضاف مزيج التوابل الحار ويقلب

3-قم إضافة علبتان من الطماطم وصلصة الطماطم والفاصزليا ويحرك المكونات معا جيدا

4-ثم أضيفى الفلفل الحار وقومى بتقليل درجة الحرارة مع التقليب بين الحين والآخر لمدة 15 دقيقة

5- تذوقى الملح وإضافته على حسب الرغبة

6-ثم يصبح الآن جاهزا ويقدم الطبق مع الخبز أو البسكويت أو رقائق التورتيا مع الجبن المبشور

ا.س

أ.إ

أخر تعديل: الخميس، 11 نيسان 2019 03:39 م
إقرأ ايضا
التعليقات