بغداد بوست - أخبار العراق - Iraq News

تعرفي على طريقة عمل لازانيا الكوسة

images (46)

لازانيا الكوسة من الأطباق الجديدة وغير التقليدية التى يمكنك إعدادها على مائدة الطعام، لذا نقدم لكم طريقة تحضير وإعداد لازانيا الكوسة.

المقادير
4 حبات كبيرة كوسة
1/4 كوب زيت ذرة
750 جرام لحم مفروم ناعم
1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
3 حبة متوسطة طماطم مفروم
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهار لحم
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1/2 كوب ماء

صلصة البشاميل
4 ملعقة كبيرة زبدة
5 ملعقة كبيرة دقيق
4 كوب حليب
2 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب جبن موزاريلا مبروش


طريقة التحضير
١- ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، احضري طبق فرن مناسب
٢- في كسرولة ضعي الزيت، أضيفي اللحم وقلبي الى ان يجف تماما.
٣- أضيفي البصل، بهار اللحم، الاوريجانو او الريحان، أضيفي الملح، الفلفل الأسود، أضيفي معجون الطماطم، الطماطم المفروم والماء، قلبي اللحم جيدا لتختلط المكونات مع بعضها.
٤- اتركي اللحم على نار هادئة لبضع دقائق لـ يتسبك.
٥- قطعي الكوسة الى شرائح .
٦- سخني مقلاة الشوي، رشي عليها بعض الزيت او امسحيها بالفرشاة.
٧- ضعي شرائح الكوسة في المقلاة لبضع دقائق ، اتركيها جانبا.
٨- في كسرولة ضعي الزبدة والدقيق ، باستعمال مضرب شبكي قلبي ليذوب ثم أضيفي الحليب واستمري بالتقليب الى ان يتشكل خليط البشاميل السميك القوام.
٩- في طبق الفرن ضعي شرائح من الكوسة ثم بعض خليط الصلصة ثم بعض البشاميل وبعض الجبن وكرري ذلك .
١٠- وزعي اخر طبقة بعض البشاميل والموزاريلا.
١١- ضعي الطبق في الفرن لحوالي ٣٠ دقيقة ليتسبك ويتحمر السطح بشكل شهي .

ا.س

أ.إ


أخر تعديل: السبت، 09 شباط 2019 07:15 م
إقرأ ايضا
التعليقات